Passo 01
Alimente-se com regularidade e atenção
Faça suas refeições em horários regulares e evite "beliscar" entre elas. Experimente comer com calma e desfrutar o que está comendo sem se distrair com outras atividades, como ficar ao celular.
Passo 02
Desenvolva, exercite e compartilhe habilidades culinárias
Alimentação saudável nem sempre é mais cara. Se você tem interesse em cozinhar, desenvolva e compartilhe suas habilidades. Com técnicas simples, organização e planejamento, é possível preparar refeições mais saudáveis e saborosas. Use o compartilhamento de dicas e receitas a seu favor!
Passo 03
Explore a diversidade de ingredientes regionais
O Brasil possui uma grande diversidade de ingredientes típicos que podem ser usados para uma alimentação saudável, como o açaí no Norte e o milho no Sudeste e Nordeste. Esses alimentos são exemplos de pratos nutritivos e culturais que ajudam a fortalecer economias locais e a sustentabilidade.
Passo 04
Faça dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da sua alimentação
Alimentos in natura ou minimamente processados, em sua maioria de origem vegetal, são a base ideal para uma alimentação saudável, saborosa e sustentável! Explore variedades como grãos, raízes, legumes, frutas, castanhas, leite, ovos e carnes.
Passo 05
Utilize determinados ingredientes para cozinhar alimentos e criar pratos
Usados em pequenas quantidades, óleos, gorduras, sal e açúcar não desequilibram a sua alimentação e a sua saúde.
Passo 06
Tente limitar o consumo de alimentos processados
Os ingredientes e os métodos usados na fabricação de alimentos processados — como conservas, compotas, pães e queijos — alteram a composição nutricional dos alimentos originais pela adição de sal, açúcares e gorduras. Se for consumir, prefira pequenas quantidades.
Passo 07
Evite o consumo de ultraprocessados
Produtos alimentícios ultraprocessados tendem a ser nutricionalmente desbalanceados e formulados para serem consumidos em excesso, substituindo alimentos in natura ou minimamente processados. Sua produção, distribuição e consumo impactam negativamente a saúde da população e do planeta, a cultura e a vida social.
Passo 08
Apoie o mercado local
Prefira realizar suas compras em mercados, feiras livres e locais que vendem predominantemente alimentos in natura ou minimamente processados. Sempre que puder, opte por alimentos orgânicos e de base agroecológica, adquiridos diretamente dos produtores locais. Conheça o Mapa de Feiras Orgânicas e encontre alimentos orgânicos ou agroecológicos perto de você!
Passo 09
Aprecie as cozinhas regionais brasileiras
Cada região do Brasil tem suas receitas e modos de preparo, como feijão tropeiro em Minas Gerais, acarajé na Bahia e churrasco no Sul. Esses pratos, muitas vezes, são feitos com ingredientes locais e frescos, reforçando a importância de consumir alimentos in natura e minimamente processados.
Passo 10
Se puder, faça as refeições tendo companhia
Sempre que possível, prefira comer na companhia de amigos, familiares ou colegas de trabalho. Outra ideia é dividir essas responsabilidades e atividades domésticas, como preparar os alimentos ou lavar a louça, para transformar o ato de comer em momentos de convivência e prazer.
Passo 11
Vai comer fora? Prefira locais que preparam refeições na hora
No dia a dia, prefira locais que sirvam refeições frescas, como restaurantes a quilo ou refeitórios com comida caseira. Evite redes de fast food.
Passo 12
Seja crítico em relação à publicidade
Lembre-se de que a principal função da publicidade é promover vendas, não educar. Avalie com cuidado o que você lê, vê e ouve em propagandas e incentive outras pessoas, especialmente crianças e jovens, a fazerem o mesmo.
